فوائد البروكلي بالحمص للبشرة

فوائد البروكلي بالحمص للبشرة

يعتبر البروكلي بالحمص مزيجًا غذائيًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والمركبات الطبيعية التي تعد من العناصر الأساسية التي تعزز صحة البشرة. يجمع هذا الطبق بين فوائد البروكلي الخضراء التي تحتوي على عناصر غذائية فعالة، وفوائد الحمص الذي يعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات والألياف. في هذا المقال، سنتعرف على كيفية استفادة البشرة من البروكلي بالحمص وما هي الفوائد التي يقدمها هذا المزيج الجيد للبشرة.

مكونات البروكلي بالحمص

1. البروكلي

• البروكلي هو من الخضراوات الصليبية التي تحتوي على مضادات الأكسدة قوية مثل فيتامين C و البيتا كاروتين، بالإضافة إلى الكبريتيدات التي تعتبر من المركبات النباتية التي تعزز صحة البشرة.
• يحتوي البروكلي أيضًا على فيتامين K و حمض الفوليك و الحديد، وهي جميعها عناصر غذائية تساهم في تحسين صحة الجلد والحفاظ على مرونته.
• البروكلي من الخضراوات التي تحتوي على الألياف والتي تعمل على تحسين الهضم و التخلص من السموم، مما يعزز من صحة البشرة من الداخل.

2. الحمص

• الحمص هو مصدر ممتاز لـ البروتينات النباتية، مما يجعله خيارًا جيدًا لتحسين صحة البشرة. البروتين مهم لبناء وإصلاح خلايا البشرة.
• يحتوي الحمص على الأحماض الأمينية الأساسية التي تساهم في تحفيز تجديد خلايا البشرة وحمايتها من الأضرار البيئية.
• كما يحتوي الحمص على فيتامين B6 الذي يلعب دورًا مهمًا في تقليل الالتهابات و موازنة مستويات الدهون في البشرة، مما يمكن أن يساعد في علاج مشكلات مثل حب الشباب.

فوائد البروكلي بالحمص للبشرة

1. تقليل علامات الشيخوخة

• مضادات الأكسدة الموجودة في البروكلي، مثل فيتامين C و البيتا كاروتين، تساعد في تقليل تأثير الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا والشيخوخة المبكرة للبشرة.
• البروكلي يساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين في الجلد، مما يحسن من مرونة البشرة ويقلل من ظهور الخطوط الدقيقة و التجاعيد.
• الحمص أيضًا يحتوي على فيتامين E الذي يحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية ويساعد في إصلاح الجلد.

2. ترطيب البشرة

• البروكلي يحتوي على محتوى مائي مرتفع يساعد في ترطيب البشرة والحفاظ على مظهر صحي ونضر.
• الحمص غني بالأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا 3 و أوميغا 6 التي تدعم حاجز البشرة وتساعد في منع جفاف البشرة.
• هذا المزيج يساهم في الحفاظ على توازن الترطيب الداخلي للبشرة، مما يجعلها تبدو أكثر نعومة و شبابًا.

3. حماية البشرة من التلوث والتأثيرات البيئية

• البيتا كاروتين في البروكلي يعمل كـ مضاد أكسدة قوي يحارب التأثيرات السلبية للملوثات البيئية مثل الأتربة و التلوث، مما يساعد في منع تضرر الجلد.
• كما أن الأحماض الأمينية الموجودة في الحمص تساعد في تعزيز قدرة الجلد على مقاومة العوامل البيئية الضارة وتعزيز قدرة البشرة على الشفاء.

4. تقليل الالتهابات وحب الشباب

• البروكلي غني بـ المركبات المضادة للالتهابات التي تساعد في تهدئة البشرة وتقليل الاحمرار والتهيج.
• الحمص يحتوي على فيتامين B6 الذي يساعد في تحسين صحة البشرة من خلال تقليل الالتهابات التي قد تسبب ظهور حب الشباب أو البثور.

5. موازنة مستوى الدهون في البشرة

• البروكلي يساعد في تنظيم إفراز الزيوت الطبيعية في البشرة، مما يقلل من اللمعان أو الجفاف الزائد.
• الحمص يحتوي على الألياف التي تدعم عملية الهضم وبالتالي تساهم في التخلص من السموم الموجودة في الجسم، مما يؤدي إلى تحسين مظهر البشرة.

6. تعزيز تجديد خلايا البشرة

• الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها البطاطا مع الحمص تعمل على تحفيز تجديد الخلايا في البشرة.
• فيتامين B6 الموجود في الحمص يلعب دورًا مهمًا في دعم صحة الجلد وتحفيز عملية تجديد الخلايا الميتة، مما يساعد في الحفاظ على بشرة مشرقة ومتجددة.

7. تفتيح البشرة وتحسين لونها

• فيتامين C الموجود في البروكلي يساعد في تحفيز إنتاج الكولاجين و تفتيح لون البشرة، مما يساهم في تقليل البقع الداكنة و الندبات.
• مع إضافة الحمص الغني بالزنك والحديد، يساعد هذا المزيج في توحيد لون البشرة وجعلها تبدو أكثر إشراقًا.

8. تقوية الأوعية الدموية

• البروكلي يحتوي على فيتامين K الذي يعمل على تقوية الأوعية الدموية، مما يساعد في تحسين الدورة الدموية في البشرة ويؤدي إلى تحسين لونها و صحتها العامة.

طريقة تحضير البروكلي بالحمص

تحضير البروكلي بالحمص لا يتطلب الكثير من المكونات أو الوقت، ويمكنك إعداده بسهولة في المنزل. إليك طريقة بسيطة لتحضير هذا الطبق المغذي للبشرة:

المكونات:

• 1 كوب من البروكلي (مقطع إلى زهيرات صغيرة)
• 1 كوب من الحمص المطبوخ (يمكن استخدام الحمص المعلب أو الطازج)
• 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون (أو زيت جوز الهند)
• عصير نصف ليمونة
• ثوم مهروس (اختياري)
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. سلق البروكلي في ماء مغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح طريًا، ثم صفيه.
2. في مقلاة، سخني زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
3. أضيفي الثوم المهروس (إذا كنت تستخدمينه) إلى الزيت واقليه قليلاً.
4. أضيفي البروكلي المسلوق و الحمص المطبوخ إلى المقلاة، واخلطيهم جيدًا.
5. اتركي المكونات على النار لمدة 3-4 دقائق حتى يتداخل النكهات.
6. اعصري عصير الليمون على المزيج وأضيفي الملح والفلفل الأسود.
7. قدمي الطبق ساخنًا واستمتعي به.