فوائد التوت لتعزيز صحة العيون وحمايتها من الأمراض
التوت من الفواكه اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية التي تساهم بشكل كبير في تعزيز صحة العيون وحمايتها من العديد من الأمراض. يحتوي التوت على مضادات أكسدة قوية مثل الأنثوسيانين والفيتامينات الضرورية مثل فيتامين C وفيتامين E إضافة إلى المعادن والمركبات النباتية الأخرى التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العين. فيما يلي أبرز فوائد التوت لصحة العيون:
أولاً: تعزيز صحة العيون وتحسين الرؤية
يحتوي التوت على نسبة عالية من الأنثوسيانين وهي مركبات تعزز صحة الشبكية وتساعد العين على التكيف مع الظلام. يعزز الأنثوسيانين إنتاج صبغة “الرودوبسين” الضرورية للرؤية الليلية مما يجعله فعالاً في تحسين القدرة على الرؤية في الضوء الخافت. التوت يحتوي على نسبة جيدة من الماء والفيتامينات التي تساعد في ترطيب العين وتقليل مخاطر الجفاف. بالإضافة إلى ذلك يعزز فيتامين C الموجود في التوت صحة الغدد الدمعية التي تساعد في إنتاج الدموع وترطيب العين. بفضل احتوائه على مضادات الالتهابات مثل الفلافونويدات والأنثوسيانين يساعد التوت في تقليل التهابات العين التي قد تسبب الاحمرار والتهيج ويعزز شفاء الأنسجة المتضررة. التوت يساعد في تحسين الدورة الدموية في العين بفضل محتواه من مضادات الأكسدة مما يعزز وصول المغذيات والأكسجين إلى أنسجة العين. هذا يسهم في الحفاظ على صحة الشبكية وتقوية البصر.
ثانيًا: الوقاية من أمراض العين الشائعة
التنكس البقعي هو مرض يؤثر على الشبكية ويحدث غالبًا مع التقدم في العمر. يساعد التوت بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين في الوقاية من هذا المرض من خلال تصفية الضوء الأزرق الضار وحماية أنسجة العين من التلف. التوت غني بفيتامين C وهو مضاد أكسدة فعال يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين. يعمل هذا الفيتامين على حماية العدسة من التأكسد الناتج عن التعرض المستمر للجذور الحرة مما يحافظ على شفافيتها. اعتلال الشبكية السكري هو مرض يصيب العين نتيجة لمضاعفات مرض السكري. يساعد التوت في الوقاية من هذا المرض بفضل خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الأوعية الدموية الصغيرة في الشبكية. بفضل وجود فيتامين C والكولاجين يساعد التوت في تقوية الأنسجة الضامة حول العين مما يحسن مرونتها ويمنع تلفها الناتج عن العوامل البيئية مثل التلوث أو الأشعة فوق البنفسجية.
كيفية الاستفادة من التوت لصحة العيون
تناول التوت الطازج يوميًا وسيلة فعالة للاستفادة من جميع العناصر الغذائية الموجودة فيه. يمكن إضافته إلى وجبة الإفطار أو تناوله كوجبة خفيفة. عصير التوت الطازج خيار رائع لتعزيز صحة العين. يفضل شرب العصير بدون إضافة السكر للحصول على فوائد صحية أكبر. يمكن إضافة التوت إلى السلطات الزبادي أو حتى الحلويات للاستمتاع بمذاقه وفوائده الصحية. في حال عدم توفر التوت الطازج يمكن استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على مستخلصات التوت ولكن يجب استشارة الطبيب قبل البدء في تناول أي مكمل غذائي.
