فوائد الأجاص لصحة القلب والأوعية الدموية
فوائد الأجاص (الكمثرى) لصحة القلب والأوعية الدموية
الأجاص أو الكمثرى من الفواكه اللذيذة والمغذية التي تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية. بفضل غناها بالألياف ومضادات الأكسدة والمعادن، تُعتبر الكمثرى خيارًا صحيًا لتحسين وظائف القلب وتقليل مخاطر الأمراض القلبية. فيما يلي أبرز فوائد الأجاص لصحة القلب والأوعية الدموية:
1. تقليل مستويات الكولسترول الضار
الأجاص غنيّ بالألياف الغذائية القابلة للذوبان مثل البكتين التي تساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم. تعمل الألياف على ربط الكولسترول في الجهاز الهضمي والمساعدة في التخلص منه مما يحسن صحة الأوعية الدموية ويقلل من خطر تصلب الشرايين.
2. تنظيم ضغط الدم
يحتوي الأجاص على كميات جيدة من البوتاسيوم وهو معدن يساعد في تنظيم ضغط الدم من خلال تقليل تأثير الصوديوم في الجسم. يساعد البوتاسيوم على استرخاء الأوعية الدموية مما يُخفض ضغط الدم المرتفع ويقلل من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
3. الوقاية من تصلب الشرايين
مضادات الأكسدة الموجودة في الأجاص مثل الفيتامين C والفلافونويدات تعمل على محاربة الجذور الحرة التي تُسبب تلف جدران الشرايين. هذا التأثير يساهم في تقليل الالتهابات ومنع تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية مما يقلل من خطر تصلب الشرايين.
4. تحسين الدورة الدموية
بفضل محتوى الأجاص من النحاس والحديد فإنه يعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء ويحسن من الدورة الدموية. تحسين تدفق الدم يضمن وصول الأوكسجين والمغذيات إلى جميع أعضاء الجسم بما في ذلك القلب مما يحسن من كفاءة وظائفه.
5. خفض مستويات الالتهاب
الكمثرى يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات مثل الكيرسيتين التي تُساعد في تقليل التهابات الأوعية الدموية. الالتهابات المزمنة هي أحد العوامل التي تُساهم في الإصابة بأمراض القلب لذا فإن تناول الكمثرى بانتظام يُساعد في تقليل هذا الخطر.
6. تنظيم مستويات السكر في الدم
الأجاص لديه مؤشر جلايسيمي منخفض مما يعني أنه يُساعد في استقرار مستويات السكر في الدم. الحفاظ على مستويات السكر الصحية يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني الذي يُعد عاملاً رئيسيًا في أمراض القلب.
7. تعزيز مرونة الأوعية الدموية
بفضل وجود الفيتامين K في الكمثرى فإنه يُساهم في الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية ومنع تصلبها. يساعد هذا الفيتامين أيضًا في تقليل خطر التجلطات الدموية مما يُعزز صحة الدورة الدموية.
8. تقليل الوزن وتحسين صحة القلب
الكمثرى منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يسعون لفقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي. الحفاظ على وزن مثالي يقلل الضغط على القلب والأوعية الدموية مما يساهم في تحسين الصحة القلبية.
كيفية تناول الأجاص لتعزيز صحة القلب
تناوله طازجًا: يُمكن تناوله كوجبة خفيفة صحية بين الوجبات.
إضافته إلى السلطات: الكمثرى يُضيف طعمًا مميزًا عند إضافته إلى السلطات مع الجوز والخضروات الورقية.
تحضير عصير الكمثرى: يمكن شرب عصير الكمثرى الطازج للحصول على جرعة مركزة من المغذيات.
إضافته إلى وجبات الإفطار: قطّع الأجاص وأضفه إلى الزبادي أو الشوفان للحصول على وجبة مغذية.
الأجاص المجفف: خيار غني بالألياف يمكن تناوله كوجبة خفيفة لكن احرص على اختيار الأنواع غير المحلاة.
